Рецепт:
• 1 кг муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 10 ст. л. молотых льняных семян (замочить в воде 1:3 воды и поставить в холодильник на 15 минут)
• 4 ст.л. сахара
• соль
• жидкость 2,4 л воды
• чуть растительного масла
Половинка маленькой картошки макается вилкой в блюдце с маслом для смазывания сковороды.

Адаптирован рецепт Лёниных блинов, самый вкусный, из всех, которые я ела.
В оригинальном рецепте вода и молоко 1:1, вместо 1 ложки семян льна — 1 яйцо.
Блины веганские получаются ничуть не хуже. Такие же тонкие и вкусные, чуть цвета темнее.
Наслаждайтесь в Масленицу! 😉

Как испечь без духовки пирог?
Когда день рождения летом, приходится быть крайне находчивым в изобретении новых сладких лакомств, приготовленных в лесу из ничего. Тортики из печенья, пропитанные коржи, блинные торты со свечками прекрасны. Тренд прошлого сезона: пироги, запечёные в углях, в специальной форме.
Читать далее Испечь пирог в походе →

Для поддержания дома тёплого настроения. Паста итальянская. Маслины греческие. Вино французское. Пармезан не поняла какой страны, но вкусный. А ужин понравился всем. Главное — настроение. Меня в этом настроении поддерживают мои офигенские цветущие гиацинты 🙂

P.S. Зарик опять посмеётся, что у меня снова вино на фото. А, может, на всех фотографиях — одна и та же бутылка?
Профессор, преподававший в моём институте физиологию, говаривал: «Бокал красного сухого вина отлично влияет на пищеварение. Особенно к мясу. И не повредит даже беременным женщинам».

Что делать, если ли ваш главный подарок на Новый Год — это еда, которую вы долго готовили, красиво завернули, и… вы узнаёте, что увидитесь только через 2-3 недели? Перёд самым Новым Годом я испекла фирменный торт Наполеон. Даже два, два больших торта. Угостила гостей. Дарила друзьям на Новый Год. Но затеяла я это кулинарное безумие, чтобы порадовать родителей — приедут они к нам под Новый Год, а их подарки под ёлкой ждут, и торт любимый.
Читать далее Как сохранить мамонта →

Имея под рукой лаваш, за 20 минут можно приготовить очень вкусную и полезную выпечку.
Всего 20 минут: 10 минут творим, 10 минут печём.

Прелесть в том, что готовить можно из чего угодно:

• намазать жидким мёдом лист, выложить тонкие ломтики яблока, присыпать сахаром с корицей; можно добавить дроблёных орехов
• намазать сгущёнкой, выложить ломтики банана
• намазать сгущенкой, выложить тонкие кусочки лимона и дроблёный грецкий орех…

Читать далее Быстрые сладости. Рулет из лаваша →