И снова Баксаном любуюсь как сказкой…

Здесь чистые ручьи прыгают по камням среди снегов, а во круг старый еловый лес. Здесь воздух холодный и хрустящий и огромные яркие звезды не мигают. А иногда одна из них падает яркой кометой.

Наш бревенчатый дом на берегу Баксана. До Чегетской поляны полтора километра сквозь сосновый лес. Полтора туда, полтора обратно. Самая вкусная баранина и хычины у «Фариды». Здесь всегда очень людно, заняты все столы. Но ни разу еще мы не ушли из-за того, что нет места голодным путникам. Всегда находилось. Нашлось и сегодня. Баранина здесь прекрасна. А еще бризоль.

Странно, бризоль вроде бы французское блюдо. Но здесь, в Кабардино-Балкарии оно вроде как аутентичное. Его готовят во всех кафе. И везде очень вкусно.

А сейчас пора спать. Завтра нас ждет Анзор у канатки. Будем катать на Эльбрусе. Завтра минус 20 и солнце весь день. Завтра на завтрак вкусные хычины, специально испеченные для нас в ресторанчике Фариды.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *