Дедушка привёз из какого-то мещёрского монастыря хороший творог. Довольно много. Дети больше одного раза одно блюдо есть не любят. Приходится придумывать блюда разные и быстрые.
День первый — творог свежий, с солью и укропом. Можно ещё с огурцами или сушёными морскими водорослями с кунжутом.
Второй день — сырники с ванилью, маком или кунжутом, сладкие. Со сметаной и протёртыми ягодами.
Читать далее Что можно испечь из творога →

Только сегодня осознала почему пироги и пирожки еда народная. Вкусно, сытно и готовится из «ничего», какие пироги ни взять: итальянскую пиццу, осетинские, кабардинские, карельские, русские… Две истории.
Читать далее Вкусно, быстро из «ничего» →

Разрываем в клочья клише «всё что полезно — не вкусно». Враньё. Вот — домашняя колбаса. Быстро, полезно и очень вкусно. Самое интересное, что вкусной она оказалась и для нашей вегетарианской Алёны, которая раньше ела только сосиски и варёную колбасу.
Читать далее Вкусно. И полезно. Домашняя колбаса →

Штрудель за полчаса. Очень вкусно и полезно. Дети оценили по достоинству. Алёнка у нас сладкоежка и порадовать ребёнка без ущерба для здоровья и талии очень хочется.

Штрудель из лаваша с корицей и яблоками

• лаваш тандырный (хороший) 1 лист
• яблоки — штук 5-7 небольших
• сахар или мёд
• корица
• немного сливочного масла
• сметана — смазывать сверху перед отправкой в духовку

Читать далее Полезные сладости. Штрудель →

Это того стоит даже ради уютного домашнего запаха, наполняющего дом. Кофе и пекущийся в духовке хлеб в сочетании дают запах совсем не такой, как в кофейне. Нет. Там тоже кофе, и пирожные, и пироги… Запах в кофейне острее. А дома — не кричаще, но насыщеннее. Но то ли тесто другое, то ли еще что-то неуловимое. И хлеб домашний не ярко остро пахнет.
Читать далее Запах дома →